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01、一条街开了5家零食聚集店

NBS新品略关注到，在东莞某镇的一条街上，从年头至今，先后开了5家零食聚集店，竞争十分猛烈，其中一家已经倒闭，从开业到倒闭只用了不到两个月时间。

一条街连开5家零食聚集店，而零食消费的主力军是年轻人，可见：零食聚集店太多，年轻人已经不够用了。

与三只松鼠、良品铺子等定位高端的零食物牌店显著差异，这些泛起在陌头的零食聚集店的定位更民众化，更接地气，打的口号都是：*价。

这些零食聚集店的店面相较于便利店稍大，货架式摆放或者按区域摆放，商品品类厚实，有按件卖，绝大多数分类按重量售卖，整体售价约为商超的70%~80%，好比一罐可乐的售价比便利店要廉价0.25元。

消费者进店后，提着购物篮，随心挑选，这类零食店对消费者的吸引点就在于品类多、价钱低，稀奇是年轻人、有小孩的家庭来说，可以实现零食集采。

这类零食聚集店有单店自开自营模式，更主要的模式照样招商加盟模式，市场上泛起了多个零食聚集店创业项目，正受到资源市场热捧。

好比，今年6月，确立半年的零食魔珐完成万万元天使轮融资。确立于2021年的贵州零食销售连锁品牌零食有鸣，一年完成三轮融资。长沙新零售连锁品牌零食很忙更是完成了2.4亿元人民币的A轮融资。

很显著，零食聚集店成为了一条热门赛道。

02、零食聚集店生意看起来简朴，做起来不易

既然零食聚集店云云火爆，那零食聚集店是一门好生意吗？

对零食聚集店的加盟者或者创业者来说，零食聚集店的商业模式并不庞大，若是要加盟零食聚集店，操作起来更简朴。

但现实上要谋划一家零食聚集店并非易事，是不是好生意，我们可以也许估算一家零食聚集店的经济账。

开一家零食聚集雇主要有两个阶段的投入，一是前期筹备开店的投入，二是开业后的延续谋划成本。

先说，前期筹备开店的投入。

成本低是零食聚集店的一大亮点，找一家门店和采购产物（加盟统一供货）即可，主要包罗房租、装修等两项高成本。果然信息显示，开一家10平方米的零食有鸣的零食聚集店开店成本为5至8万元。

但据NBS新品略和前文所述的那家已倒闭的零食聚集店老板聊过，该老板开的零食聚集店开店及初期采购，不算人工成本，总共投入了跨越13万元。

据界面新闻报道，加盟零食魔珐的用度明细包罗3万元保证金，7~8万元的装修成本，10万左右的装备用度，8~12万元的首次铺货用度等；若是按100平方米的店肆一个月2万租金来看，算起来，加盟一家店需要自筹资金35万~50万元。

再说，运营时代的谋划成本，这是一项延续投入。

运营成本则主要包罗店租、人工、水电，以及商品进货采购、促销营销等成本，而且是一项延续性成本，其中房租、人工是不小的成本，商品采购则凭证店面巨细差异而有所差异。

整体来看，开一家零食聚集店的成本着实并不低。

从营收数据来看，在理想状态下，一家具有一定规模的零食聚集店的毛利率靠近30%，节沐日或周末的营业额会稍高，差异店面营收数据存在较大差异。

不外NBS新品略想说的是，对谋划者来说，*的成本应该是时机成本和亏损成本。

实体店生意要害在于选址，有许多影响因素，好比所在都会、区位商圈、市场容量、周边消费人群的消费能力及消费特征，以及尚有市场竞争因素。

如前文所述，一条街一共开了5家零食聚集店，而周边市场容量有限，很容易形成恶性竞争。

可见，现阶段的零食聚集店在部门市场的谋划现状，犹如奶茶店的快开快关模式。

许多零食店刚最先做促销流动，很快吸引了许多消费者，但谋划实体店更主要的是要有可延续性。

总结起来，零食聚集店的谋划者面临三个挑战：一是延续谋划成本压力。二是市场竞争，很容易形成恶性竞争。三是受到疫情等不能控因素影响。

前文所述的已倒闭的零食聚集店老板告诉NBS新品略，他也是看到了零食聚集店是消费热门，他和家人在东莞的工厂打工，拿出了全家所有蓄积开了这家店，没想到从筹备到开业，再到关闭，仅只有不到两个月时间，现在决议重新进厂打工。

03、万亿休闲零食市场时机多，开零食聚集店需郑重

休闲零食市场是一个万亿级其余大市场，并没有受疫情因素影响。

凭证《2022年中国休闲零食行业研究讲述》数据显示，近7年来，中国休闲零食市场年复合增进率维持在11%以上，预计2022年休闲零食市场将会突破1.5万亿元。

在近年来消费大生态领域，消费升级动员消费高端化趋势，休闲零食行业也是其中的代表行业之一，前几年以三只松鼠、良品铺子等为代表的连锁品牌以高端化形象，走进商超、购物中央及社区。

而现在这些走高端化蹊径的休闲零食物牌都面临生长瓶颈，面临很大的谋划压力，好比良品铺子从去年四序度最先就泛起三次单季度净利润下滑，三年以来的盈利能力正大幅削弱，高瓴资源正在减持良品铺子。

同样，今年前三季度，三只松鼠实现营收53.33亿元，同比下降24.57% ；实现净利润9349.96万元，同比下降78.86% ，业绩下滑的三只松鼠也同样遭到资源甩掉。

形成鲜明对比的是，最近一两年泛起的这些零食聚集店品牌反而瞄准了下沉市场，走民众化蹊径，重点发力三四线都会，以及一二线都会的下沉市场和偏远市场。

现现在一二线休闲零食市场竞争猛烈，已经进入存量竞争时代，所有的休闲零食谋划者都将眼光瞄准下沉市场。

这些面向民众市场的零食聚集店以品类多、低价、性价比高等优势吸引了消费者，稀奇是吸引了年轻人的关注和消费。

但现在来看，零食聚集店正在下沉市场迅猛生长，其泛起也迎合了市场消费需求，正成为休闲零食领域的一大新增亮点。

从未来久远生长趋势来看，休闲零食行业是一个万亿级规模的大市场，有市场规模，有足够大的市场容量，而且尚有着焦点消费人群及泛消费人群的支持，但行业更新迭代会加速。

大市场充满市场时机，但对休闲零食聚集店加盟商的谋划者以及创业者来说，开店依然面临诸多风险，一定要郑重决议，盲目开店，最终可能会晤临血亏的了局。

零食聚集店雨后春笋般地涌现，已经形成猛烈的市场竞争。正如NBS新品略考察到的市场征象：若是一条街开了5家零食聚集店，年轻人就真的不够用了。

你看好零食聚集店的商业远景吗？