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抖音要做外卖，微信也来凑热闹？

最近微信试水“门店快送”小程序的新动态，被贴上“微信下场做外卖”的标签后热度飙升，引发各路媒体关注，随之而来的尚有抖音外卖的“翻红”，这是抖音在2021年就已不停试水加码的营业。

在舆论的热度加持下，美团、饿了么、微信、抖音四大平台好像要在外卖领域掀起四方乱斗。为什么互联网大厂们都要涌入外卖赛道中？在这样的环境下，餐饮商家们还能淡定吗？

01 外卖赛道，大厂为何不愿缺席

说到外卖平台，履历早期移动互联网外卖大战后脱颖而出的美团、饿了么无疑是行业老兵般的存在。

履历多年的生长，两大平台在用户习惯、餐饮商家资源、配送系统等方面均确立了足够高的护城河，但这却并未吓退抖音、微信这类厥后者。

不外值得注重的是，抖音、微信们或许并非意在加入外卖赛道的内卷竞争，而是想要结构更大的内陆生涯市场。

先来看看微信，此次试水的“门店快送”小程序从功效上看并非纯粹的外卖平台，而是餐厅、茶饮、食材、生鲜等多类店肆的合集，更靠近于京东抵家、美团闪送等配送平台模式。

微信官方对此果然示意，“门店快送”小程序旨在辅助消费者发现四周提供快送服务的优质小程序。门店和服务的入驻由微信官方举行审核，详细服务和履约将由商家小程序举行承接。

很显然，微信并非直接下场做外卖，而是为商家缔造聚集式的流量入口，进驻商家局限也并非局限于餐饮外卖店，而是更大的内陆生涯领域，这与拥有动辄数百万骑手配送系统的美团外卖、饿了么有着本质区别。

再来看看抖音，2021年时其就被媒体曝出确立了外卖营业团队，注册了“心动外卖”小程序等一系枚行动来切入外卖市场。

而在此之前的2020年3月，抖音就升级了企业号推出团购功效。昔时 12 月，字节跳动还确立了专门拓展内陆生涯营业的 " 内陆直营营业中央 "。<_o3a_p style="outline:0px;max-width:100%;box-sizing:border-box !important;overflow-wrap:break-word !important;">

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也正是从2021年最先，抖音在内陆生涯上的结构生长变得更为频仍，外卖只是其中一环，在此之外，其还推进了直播带货、电商超市、团购到店等多样化的营业系统。

中国青年报曾测算显示，2021年，美团披露外卖平台的生意金额为7021亿元，凭证美团所占份额来看，整个外卖市场规模约莫在1万亿元级别。

而艾瑞咨询数据显示，2020年中海内陆生涯服务市场规模为19.5万亿元，到2025年这一数字将会增进至35.3万亿元。内陆生涯服务线上渗透率也将由2020年的24.3%增至2025年的30.8%。

到底是在1万亿规模的外卖市场中刺刀见红，内卷厮杀，照样拥抱数十万亿规模的内陆生涯蓝海，互联网大厂们想必拎得很清晰。

02 谁还记得那些倒下的外卖平台？

从企业生长层面来说，互联网大厂内部不停创新试错，凭证现真相形来调整营业偏向早已是常态，开拓和关停险些总是同时上演。

例如在外卖赛道上，百度外卖、滴滴外卖也都曾大肆结构，但最终都由于各自差其余缘故原由又选择了退场转向。

2014 年 1 月，百度推出了百度糯米结构O2O市场，同年 5 月，百度外卖上线，最初定位于中高端白领市场。彼时的外卖战场已是硝烟四起，饿了么和美团划分完成 D 轮和 C 轮融资，占有了外卖市场份额的半壁山河。

百度外卖一最先确实做得有声有色。运营资金足够，客单价高，一度稳座白领市场头把交椅，在整个外卖市场的份额也逐渐上升到了第三的位置。

不事后续的故事，则是百度外卖逐渐落于下风，被美团、饿了么所压制，最终在高层的不满下被战略性放弃。百度将外卖营业卖给饿了么，提出All in AI的口号，毅然转向人工智能赛道，不再过问餐饮外卖江湖事。

滴滴外卖同样也在比一致阵后选择了退场。2018年4月，滴滴外卖在无锡上线，号称要成为无锡市场份额*的外卖品牌。

滴滴外卖打开市场的计谋是大肆津贴，彼时据媒体测算，在无锡市场运行一天，滴滴外卖就需要津贴进去1400万元。

依附高额津贴占有无锡市场后，滴滴外卖最先在天下更多都会上线。但根据滴滴外卖的打法，新入驻一座都会的投入花费伟大，用钱“砸”出的市场，在住手市场津贴后便会迅速萎缩、流失。这跟用钱吊水漂没什么区别，郑州也就此成了滴滴外卖的“终点站”。

2019年2月，滴滴宣布“过冬”，设计裁撤约2000名员工和非主营营业，滴滴外卖赫然在列，最终在昔时2月下旬，滴滴确认将关闭海内外卖营业。

与实验过却最终碰钉子退场的百度、滴滴差异，现在还未曾下场掰手腕的微信、抖音们，不仅有着更为足够的流量、资源等平台资源优势，面临的市场环境也截然差异。

在早期的餐饮外卖大战中，商业模式、用户习惯、商家资源、运力系统等行业生长的多个焦点因素都还处于探索期，彼时倒下的外卖平台除了没能顶住商业竞争压力外，也或多或少在上述几概略素中走了弯路。

而现在餐饮外卖市场早已成型，各个方面都已有了明确的商业模式和生长趋势，新晋平台们不再需要破费大量的时间和资金成本去探索、试错，只需要专注于用户、餐饮商家的平台迁徙。从这个角度来看，抖音、微信若真下场做外卖，胜算或许比百度、滴滴更大一点。

03 餐饮商家，还能淡定吗？

互联网大厂们在外卖市场中的动作，最直接影响的群体莫过于大巨细小的餐饮商家。

从生意上来说，对大部门餐饮商家而言，外卖早已不是选择题，而是必答题。此前有不少餐饮品牌实验拒绝外卖，但在堂食需求不停下滑，外卖的用户习惯不停加深的市场现实眼前，也照样回到了外卖平台的牌桌上。

从多家媒体的报道中可以看到，眼下对于舆论聚焦的所谓“新一轮外卖平台大战”，餐饮商家们的态度各异。

有商家以为，介入竞争的外卖平台越多，自身的处境就会越有利。究竟新晋平台们一定会拿出流量、资金的津贴来吸引商家进驻，与老牌平台争抢商家资源。

“外卖平台的增添，意味着餐饮商家的可选择性更多，在佣金、抽成、流量订单分配等方面也会拥有更大的话语权。”一位不愿签字的餐饮老板如是说道。

“抖音、微信外卖真要大规模铺开，我的外卖营业马上放置进驻，其余先不管，先薅他一波羊毛。”不少“急性子”的商家们则以为，若是“新一轮外卖平台大战”开打，他们或许能在新平台生长早期抢到一些盈利。

更多餐饮商家的态度则是张望。好比，有餐饮老板示意，在现在行业缺乏话题的阶段，互联网大厂们的任何风吹草动，都被过分聚焦和放大，抖音、微信的动作看起来更像是相对制止的低调试水，餐饮商家们切勿被热闹的舆论乱了神。

也有不少行业人士以为，此时餐饮商家若是在舆论热度的动员下选择“雨露均沾”地拥抱种种外卖平台，后期有可能会陷入得不偿失的逆境，在现实操作上也很可能会踩坑。

好比，差其余平台对应截然差其余流量规则和运营思绪，这就意味着餐饮商家需要增添投入的时间和成原本顺应，时代尚有可能遇到种种试错的履历。

值得一提的是，随着抖音外卖、微信外卖的热度升温，市场中甚至泛起了打着两大平台旗帜的第三方署理公司。好比宣称付费获得所谓平台内部资源，辅助餐饮商家更好地捉住抖音、微信外卖平台时机等等，现实很也许率是造势画饼来坑骗餐饮商家，也就是所谓的“割韭菜”。

还好履历过移动互联网时代几回所谓的“平台大战”洗礼后，许多商家已经没那么容易被流量、津贴等营销手段所影响，对于线上流量的态度已经普遍变得越来越审慎。那么，就让子弹先飞一会吧。