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8月15日，港交所官网发表新茶饮企业四川百茶百道实业股份有限公司（以下简称“茶百道”）的招股书，茶百道方案在港股主板上市，2022年其营收为42.32亿元，净利润为9.65亿元。本年*季度，茶百道营收为12.46亿元，同比添加53%；净利润2.85亿元，同比添加50.68%。

依据咨询机构弗若斯特沙利文的陈述，茶百道是我国前十大新式茶饮企业中添加最快的一家，2020年至2022年间其零售销售额年复合添加率最高为139.7%。按2022年零售额核算，茶百道在我国新式茶饮店商场中排名第三，商场份额到达6.6%。

茶百道打响了2023年新式茶饮上市*枪，在此之前，沪上阿姨、古茗、霸王茶姬等企业均传出上市风闻。

从年头的敞开加盟到宣告万店方针，再到现在纷繁传出上市方案，多位新茶饮职业人士向记者介绍，本年品牌的开展呈现出“无鸿沟”的状况，竞赛也进入到了供应链战、价格战、规划战的阶段。在此现象下，上市成为了下一轮竞赛中，新茶饮品牌争夺更多“粮草”的要害动作。

01 茶百道亮成绩单

到2023年8月8日，茶百道在全国31个省市共有7117家门店。2022年，茶百道共卖出7.94亿杯奶茶，总零售额到达约133.32亿元，均匀每单价格为28.6元。

从城市散布来看，到2023年3月31日，茶百道的一线、新一线、二线、三线、四线及以下城市门店数量别离占品牌门店总数的10.7%、28.7%、21.1%、19.4%及20.0%。茶百道在购物中心、社区、其他商圈的门店数量别离占门店总数的 39.2%、30.3%及 30.5%。

茶百道的加盟店占比较高，依据招股书，到2020年-2022年以及2023年3月31日，茶百道别离有2240家、5070家、6352家和6588家加盟店，到各日期，加盟店数量均占茶百道门店总数的99%以上。

到2023年3月31日，茶百道在全国范围内建立了16 个区域运营中心，为加盟商供应门店选址、装饰开业、职工训练、门店运营、一致外卖事务与到店事务和商场营销等方面的支撑。依据弗若斯特沙利文的材料，于 2020 年、2021 年及 2022 年以及到2023年3月31日止三个月，茶百道加盟店的闭店率为 0.1%、0.2%、1.1%和 0.5%，闭店率远低于职业均匀水平。

02 竞速开店

在茶百道之前，沪上阿姨、古茗、霸王茶姬等新茶饮企业也纷繁传出预备上市的音讯。虽然各企业方面临该音讯未予以承认，可是从加快开店到竞速上市，成为了本年新茶饮企业竞赛的焦点。

在门店数量的竞赛上，茶百道在招股书中称，战略性地在全国各线城市铺设门店，在坚持于一线及新一线城市的位置的一起，继续浸透至具有巨大消费添加潜力的低线城市，“这一布局能够确保咱们可服务更多顾客、在各线城市树立品牌知名度”。

本年有两家新式茶饮品牌企业明晰提出要冲击万店方针。2月，古茗发布2023年的战略方针，方案新增门店超越3000家，总门店数要打破10000家，要点拓宽山东、广西、安徽和贵州四个省份；4月，沪上阿姨曾宣告本年方案新增门店3000家，估计年末经营门店数将会打破8000家，签约门店超越10000家。

在门店拓宽方面，古茗和沪上阿姨相关担任人均介绍，本年正依照既定规划稳步推进开店方案，估计年末能够完结方针。霸王茶姬方面介绍，本年新开门店超1000家，全球总门店数超2000家。

别的，喜茶与奈雪的茶也别离于上一年11月和本年7月正式敞开加盟，开店速度进步。现在喜茶除了以直营方法在洛阳、赣州等多个城市继续开出新店外，还开业了一千多家加盟店，喜茶方面介绍，敞开加盟后，近几个月来仍旧坚持每月1万份以上的加盟请求量。

“门店数量至关重要”，一位新式茶饮职业从业者告知记者，门店数量添加会进步区域门店密度，带来供应链本钱下降，一起因为餐饮碎片化的特性，顾客很简单就近购买产品，而不是专门找某家品牌去购买。

上述从业者对记者称，茶饮产品没有壁垒，简直一切的抢手生果都被做进了鲜果茶，那些还没成为果茶的生果，现已被研制们验证了不适合做成鲜果茶。他举了一个比如，本年6月是杨梅季，喜茶、奈雪的茶、沪上阿姨、茶百道等品牌均上架了杨梅系列茶饮，杨梅种类、做法、滋味都没有太大差异。

茶百道招股书显现，以 2022 年度为例，公司合计研制近 300 款产品，其中上新近 43 款产品，并完结对 9 款经典产品配方的晋级。咖门发布的《2022我国饮品职业产品陈述》显现，2022年前3个季度，其监测的50个品牌共推出1677余款新品，均匀每个品牌每个季度推出11个新品，但新茶饮品牌上新后的半个月左右，商场上各品牌就会完结相似产品的布局，仅存在细小的差异。

03 树立供应链优势

产品的差异化壁垒并不简单树立，新茶饮品牌企图经过“供应链建造”来构建优势。

在原材料上，各家茶饮品牌都坚称原产地直采来杰出自己的生果的新鲜，一起这些品牌们也不再满意于收购，而是参加到上游栽培环节。例如在香水柠檬品类上，喜茶和古茗均有基地自产香水柠檬，并供应门店运用。

一家有生果栽培基地的品牌担任人介绍，新茶饮品牌依照生果的季节性来推出新品，既满意了顾客寻求健康、新鲜的茶饮的需求，又能让茶饮企业确保产品上新的频率，增强和顾客的粘性，依托源头直采、自建或许共建基地的方法，能够节约本钱、进步对质料的品控水准。

跟着竞赛逐步剧烈，茶饮品牌更是“卷”到了生果保鲜、运送及仓储等环节。古茗自建物流系统，在全国树立18大仓储基地，做到从果园到门店，运送、配送全程精准温控，完结“两天一配”服务。沪上阿姨在全国仓网布局建造总面积超十万平，全国建造了9大仓储物流基地、7个鲜果冷链大仓、20个冷链前置仓、4个全国设备仓，全国冷链覆盖率挨近100%，专属配送车辆近千台，可在24-48小时内完结新鲜食材冷链配送到门店。

在原材料的运用上，各家也在拼茶基底的真材实料。上一年，喜茶曾联合宣告建议，呼吁职业全面晋级用奶质料质量，遍及真奶使用，回绝奶精。本年5月，茶百道将原有的五窨茉莉规范晋级到更高质量的七窨茉莉，还将晋级更多原材料。7月，霸王茶姬宣告将在旗下超2000家门店投入运用全新基底产品“冰勃朗非氢化基底乳”，该基底能够做到“0奶精、0植脂末、0氢化植物油”。

一位茶饮品牌相关担任人以为，产品是内卷的开端，品牌才是内卷的止境，产品能够抄袭，但品牌的成功却很难仿制。

本年茶饮联名电视剧、游戏、艺术家乃至卡通形象现已是品牌的惯例动作，乃至一些品牌在自研IP。本年沪上阿姨推出了“迷沪兔”独立IP产品，累计销量超越10万桶。茶百道发布了“一只喝茶的熊猫”的全新“丁丁猫”形象作为其品牌符号，并将英文名称从“ChaBaiDao”更改为“ChaPanda”，还与成都大熊猫繁育研讨基地签署协议，以捐献认养方法，终身认养了大熊猫并为其命名为“茶茶”。

04 上市成为竞赛的要害节点

本年6月，茶百道完结新一轮融资，由兰馨亚洲领投；霸王茶姬也取得了美国对冲基金Coatue领投的新一轮融资。

在云南建立的霸王茶姬也在近期被曝出正在讨论赴美IPO，并与美国银行和花旗协作。到现在，该品牌在全球门店的数量超越2000家。面临IPO风闻，霸王茶姬方面回应记者称，“现在咱们没有任何明晰的IPO方案”。

还有商场风闻称沪上阿姨预备赴港IPO，将在本年年末递送招股书，中信证券和海通世界将一起保荐。古茗拟赴香港IPO。不过关于商场风闻，上述企业均对记者称“不予置评”。

现在新式茶饮职业只要奈雪的茶成功上市，蜜雪冰城已提交招股书正在排队中。

此次被传言上市的品牌，多为腰部品牌。

以门店数来排名，据窄门餐眼数据显现，蜜雪冰城以2万多家的门店数量大幅度*其他新茶饮品牌。到8月10日，古茗、沪上阿姨别离有8040、6904家门店。招股书显现，到8月8日，茶百道在全国31个省市共有7117家门店。茶百道、古茗、沪上阿姨处于第二队伍。

盘古智库高档研讨员江瀚称，从竞赛格式看，疫情今后的茶饮职业格式发生了巨大的改变。此前，茶饮品牌的格式比较确认，喜茶、奈雪的茶根本占有了中高端商场；茶百道、沪上阿姨等品牌处于中端商场；蜜雪冰城占有价格较低的下沉商场。各个品牌定位比较明晰而安稳。但2023年以来，茶饮品牌呈现出“无鸿沟”的状况，较高端的品牌也推出中低价格的产品；蜜雪冰城向“五环以内”进军；沪上阿姨、古茗为代表的品牌被传出推进上市的音讯，整个商场呈现出全面竞赛、彼此抢占商场份额的现象。价格战、规划战也非常显着。

江瀚以为，在商场鸿沟含糊化、茶饮企业多元化开展的布景下，主打10-20元单杯的中腰部茶饮品牌，势必要作出选择：是否要参加到这场全面的竞赛中。参加意味着本钱、商场等各方面的压力，但不参加就可能被商场筛选。这场竞赛中，上市就变成了要害节点，谁先上市，谁就能先取得促进开展的资金，对后续开展更有利。

广东省食安保证促进会副会长朱丹蓬对记者称，2023年我国新式茶饮竞赛剧烈程度逐步加重，马太效应进一步凸显。企业为完结可继续开展和进步抗危险才能需求本钱的支撑，一起上市征集的资金能够支撑开店和供应链的建造。

“谁都不想落后”，一位新茶饮职业从业者对记者称，开店、建造供应链都需求钱，一起上市也需求更美观的报表，以取得更高的估值，这种职业布景下本年企业之间的竞赛只会愈加重烈。