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“小红杯”Tims近期意向不断。

最近的新闻是，咖啡连锁品牌Tim Hortons我国经营（以下称为“Tims我国”）宣告了2022年第四序度及整年财报，并暗示方案加快开店，规划在年末前打破1000家门店，并渗透到下沉商场。

更早些时间，21世纪不动产我国宣告，与Tims天好我国相助的“C21×Tims Express咖啡交融店”，首家门店在成都21世纪不动产随心所欲锦天府Tims Express（灵枫店）咖啡店开业。

顶着“加拿大国民咖啡”光环入华的Tims，算得上咖啡赛道上的新星玩家，不断稳步扩店、招引许多资源眼光、成长3年便美股上市，还与易捷咖啡、腾讯、麦德龙、饿了么等许多品牌有相关相助。

不过，在交际媒体毕生，“小红杯”的阵型却好像一向不温不火，至少仍难及“小蓝杯”和“小绿杯”的热度。尤其是，相较于咖啡，反而是Tims的贝果更常“出圈”，乃至可以说后者一度成为其明星产品。

回想Tims刚泛起在我国时，不少人展望这会是下一个“星巴克”照样“瑞幸”，但从眼下来看，Tims仍在寻觅存在感。

01 贝果出圈，但咖啡不“香”？

昔时轻人想到Tims，首要会想到什么？或许并不是咖啡，而是贝果。

凭据Tims我国的菜单，包围熟食品种包含蛋糕、可颂、三明治、肉卷和甜甜圈等，但仅是贝果的品类就跨过10种，既有蛋香鸡腿肉贝果、帕斯雀牛肉贝果这些价格在20元以上的，也有奇亚籽贝果、肉桂提子等价格为15元的明星产品。

若是你在交际媒体毕生查找Tims，不难发现，其贝果的热度和评论度好像比咖啡还高。在小红书，与“Tims”相关的条记达6万篇，而“Tims贝果”相关条记就多达2万余篇，其间不乏“Tims家的贝公然的是我每周午饭必点清单”、“我把Tims贝果都吃了个遍”、“连吃三天Tims太上瘾了，Tims的贝公然的好有嚼劲儿”……

2022年，中式风味混搭的“马兰头贝果”等等本乡化贝果产品为Tims赢得了更多的重视，而价格69元8个的贝果自在月卡和价格19.9元的“鲜萃奶咖 贝果”的“穷鬼套餐”，也曾让Tims天好我国在小红书等交际媒体毕生“出圈”，其间Tims的贝果自在卡和逐日贝果卡，一度引起置办热心，还曾在抖音上创下过一个月内售卖进40万单的纪录。

数据更直观地验证了这一点。财报显现，公司招牌贝果系列遭到商场迎候，贝果销量由22Q1的140万增进到22Q4的330万。Tims 天好我国 CEO 卢永臣则曾在承受36氪采访时暗示，“在我国商场，Tims 已与贝果深度绑定。2022 年整年，Tims 总计卖出跨过 950 万个贝果及贝果相关产品。”

可以说，Tims乃至一度掀起咖啡与贝果的调配热潮。现在，包含星巴克、皮爷、瑞幸、挪瓦和Manner在内的多家咖啡连锁都在菜单中上新过贝果品类。

事实上，“咖啡 暖食”这种调配组合，着实是Tims母公司Tim Hortons的传统。

若是你曾途经Tims在我国的门店，必定不难注重到这样一句宣传语——“北美传奇咖啡，始于1964”。在加拿大，Tim Hortons是名副着实的国民品牌，1964年由传奇冰球运发起Tim Horton开办，树立时间乃至早于1971年树立的星巴克，且其2017年市占率达63%，远胜于星巴克的7%。

不过，或许Tims在入华之前也并未想到，它在我国的明星产品居然是“贝果”。相较于贝果的很多好评，Tims的咖啡却好像不行“香”。

在小红书和微博等交际媒体毕生，“小红杯”的评论热度远不及“小蓝杯”瑞幸和“小绿杯”星巴克，比如小红书上相关条记，瑞幸和星巴克均在百万篇左右，而关于Tims咖啡的点评，则更多是“欠好喝”，其间不乏网友暗示“为了点他们家贝果才点了咖啡，作用难喝晕了”、“这辈子没有喝过这么难喝的咖啡”、“Tims别做咖啡了，今后就思量开贝果店吧”、“贝果你可以永久信任Tims家的，他家的咖啡就不要去踩雷了”……

事实上，从价钱上来看，Tims咖啡的订价并不算高，其间鲜萃咖啡中杯订价16元，足智多谋比较于星巴克、瑞幸等微弱的对手，照样不断出现的比如Manner、M Stand等咖啡新势力，其订价都并不算下风。

只不过，一个品牌可以长远成长的根本毕竟要回到产品自己。从顾客需求看，我国顾客关于咖啡口味也提出了更高的要求，只管Tims也不断在推出新产品，但一直没有泛起征象级的“出圈热”。

乃至有顾客讥讽道，“去Tims当然是买贝果，然后再去瑞幸或许Manner买咖啡。”

02 卖酒卖炸鸡、尽力联名，能宗族认知度吗？

一年亏2.7亿元，云米满足屋智能的「笑话」

为了宗族“小红杯”在我国的认知度，Tims着实费了不少心思。

一方面，尽力拓宽经营，除了传统的“暖食 咖啡”调配以外，最近的新闻是，2023年2月9日，Tims天好我国宣告董事会已同意与炸鸡品牌Popeyes我国兼并，兼并后，Tims我国将取得Popeyes在中海内地和澳门的*运营权，在坚持Popeyes原有焦点特征和产品的绑架，推动包含产品研制、门店开发和数字化毕生的本乡化改写。

值得一提的是，Popeyes于1972年在美国路易斯安那州的新奥尔良树立，现在在全球具有3900多家门店，是全球规划*的炸鸡快餐店之一。

而在更早些时间，Tims我国则在上海试水开出了两家Tims“Coffee & Beer”门店。与常规门店差其他是，除了咖啡产品外，该门店还供给31款啤酒和小食等产品。

另一方面，则是不断和种种品牌联名，开相关主题店。

最近的一场联名相助是不久前21世纪不动产我国宣告，与Tims天好我国相助的“C21×Tims Express咖啡交融店”开业。据公然信息，Tims我国将经过21世纪不动产加快在我国社区的咖啡小站的推行落地。店中店将首先要点结构北京、成都、上海、姑苏等都会，2023年将在20个都会完结100家门店的试点。

而在2022年，Tims我国宣告与中石化易捷便利店旗下易捷咖啡杀青战略相助，凭据两家品牌相助协议，两边将探究在部分易捷咖啡门店开设小型Tims咖啡店，绑架将合作开发联名即饮咖啡（RTD），并在全国易捷便利店内出售。

在更早些时间，Tims我国与连锁超市品牌麦德龙也曾树立相助，成为其在我国的*相助咖啡品牌，相同会在麦德龙我国门店中开设Tims Go（捷枫店）。而与出资两轮的腾讯，Tims咖啡也举行了跨界联名，在上海，深圳共开出三家电竞主题店。

不过，这些途径可以宗族“小红杯”的认知度吗？或许并不简单。

其间，“日咖夜酒”的方式着实算不上Tims我国的立异之举，早在其之前，2021年10月，咖啡品牌M Stand宣告已结构了5家日咖夜酒主题店，分布在上海、深圳、宁波三都会；同年8月，SeesawCoffee宣告首家日咖夜酒形式新店行将开业；2019年，我国首家星巴克臻选咖啡·酒坊就在上国外滩源开业。

更不必提一些本乡的自力咖啡品牌，也早已最先了分时段策划差异经营。

另一方面，半响财报中并无具体数据，无从得知Tims我国联名店的具体营收景象。但从各大交际媒体毕生的回响来看，只管Tims我国与易捷咖啡的店中店曾引起小限制评论，评论热度并好像未连续太久。而与21世纪不动产的联名店，更是尚未在交际媒体毕生掀起涟漪。

03 扩店路漫漫，但盈余太困难

当然，Tims我国最主要的途径照样开店。终究，从规划体量上来看，Tims我国与门店数目接近1万家的瑞幸、跨过7000家的星巴克比较依然距离甚远。

而凭据Tims日前宣告的2022年第四序度及整年财报，中止2022年12月31日，其全国门店数抵达617家，较去年末的390家，同比增添了58.2%；笼罩全国39座都会；其间自营门店547家，加盟店70家。

2023年，开店依然是要害词。它规划在年末前打破1000家门店，并渗透到下沉商场。中止2022年12月31日，Tims天好我国已经有12个都会加盟商。管理层则暗示，估计本年将再拓宽约10个新加盟都会，加盟都会可笼罩至乌鲁木齐、银川等地。

值得一提的是，在此之前，Tims我国还曾立下了“2026年增添到2750家门店”的意图。

事实上，Tims我国为了快速拓店也推出了差异类型的门店，包含上文说到的Tims Express ，尚有旗舰店（金枫店）、标准店（红枫店）和Tims Go（捷枫店）。中信证券研讨注释，Tims我国的标准店坪效在3.1万元，Tims Go的坪效在4.9万元，后者资源报答更优。

不过，扩店一向是把双刃剑——Tims我国2019-2021年区分完成营收5725.7万元、2.12亿元、6.43亿元，同比增进率区分为271.9%、203.4%。

门店规划和营收扩展的绑架，其亏本紧随厥后。数据相同显现，Tims我国2019-2021年净亏本区分达8783万元、1.43亿元、3.83亿元。何况，据日前公然的财报，Tims我国收入增幅降至近三年*。

此外，Tims注册会员的增幅也随之下滑，中止2021年12月31日， Tims我国注册会员约为600万，比2020年12月31日的230万增添了154.7%。而2022年末，注册会员为1130万，比2021年12月31日的600万增添了88.5%。

现在的咖饮赛道“内卷”不断，Tims加快拓店，抢占商场，自然是必定的挑选。不过，随之而来的盈余问题也不容忽视。卢永臣曾在承受采访暗示，Tims我国打的是“我国咖啡的新派系打法”。那么，伴随着越来越多强势玩家入局，这套“新派系打法”能否让小红杯终究站稳脚跟？