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克日，有投资人王闻超爆料称，自己曾介入韩寒投资的连锁餐饮品牌“很喜悦遇见你”，但却最终失败倒闭。为了挽回信用、填补餐厅亏损，韩寒在该餐厅创业中的亏损或已超亿元。

王闻超示意，对韩寒的信托和餐厅优异的人气数据显示，在“很喜悦遇见你”门店筹备之初其目的曾定位IPO，然而餐厅谋划不善，自己亏损到达万万也选择了退出。

近些年来，从韩寒、郭德纲、周杰伦，再到薛之谦、陈赫、黄晓明、胡海泉等众多观众熟悉的明星都曾试水餐饮创业，但最终效果都不甚理想。不少餐饮门店在运营不善草草收场后，同时还为明星引来了食物平安问题、治理纠纷、税务等多个负面舆论，反而损害了明星形象。

01 韩寒跨界餐饮：从上千人等位到亏损上亿

投资人王闻超进一步透露，项目失败背后是韩寒看待餐厅创业态度属于“玩票”试水，对于餐厅的恒久运营缺乏基本的考量，店内创意菜品“舍本逐末”，只顾造型而忽视口味，名气大却难吃，即便后期想要改善也无力挽回。

资料显示，创意菜餐厅“很喜悦遇见你”于2014年1月在上海开业，自称“魔都最文艺的餐厅”。在韩寒小我私人名气的招呼下，不少文艺青年、都会白领慕名前往消费打卡。*时期餐厅排队等位时间一度超8小时，天天曾有上千人排号等位。

2015年至2016年间，“很喜悦遇见你”门店陆续扩展至苏州、杭州、武汉、成都、北京、广州等一线都会，天下门店一度超60家。然而自2016年起，关于“很喜悦遇见你”的食物卫生、谋划加盟杂乱等负面新闻不停曝出。店肆评价中，关于餐厅菜品性价比不高、难吃、不思量主顾用餐体验等负面评价也层出不穷。

2017年，“很喜悦遇见你”加盟门店陆续倒闭、拖欠员工人为、被起诉等，让韩寒也成为舆论指责的工具。2018年之后，该餐厅彻底淡出民众视野。

考察显示，“很喜悦遇见你”相关公司共有17家，大部门确立于2014至2016年间，现在多数已注销。餐厅的现实运营方上海烨飨餐饮治理有限公司也在股权几度易手的同时，注销了旗下大部门餐饮子公司。

岂论是从历史信息照样当前股权结构上，韩寒都并未直接参投相关门店或治理公司。而在其旗下的子公司上海有树文化流传有限公司，韩寒曾注册有多个“很喜悦遇见你”商标，涉及服装鞋帽、厨房洁具、皮革皮具等。

现实介入餐厅运营的股东及现实治理者多为韩寒的投资相助同伴。新消费日报发现，部门曾介入餐厅投资治理的商业相助同伴，另与韩寒合资确立的多家文化影视公司现在仍正常营业。

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甩开餐厅创业的“烂摊子”后，韩寒不再涉足其他不熟悉的领域，而是回归善于的影戏、文化娱乐领域。2015年确立的亭东影业近年顺遂投出了《飞驰人生》《乘风破浪》《四海》等韩寒介入制作的影片，以及《扬名立万》《人生路不熟》《长空*》等票房显示优异的影片，投资回报可观。

02 明星餐饮除了热闹尚有啥？

此前曾有考察显示，明星创业开店*餐饮，其次为酒吧、衣饰品牌。影视娱乐明星借助自身的名气往往能快速打开市场，吸引粉丝群体、好奇路人前来一试。

其中，陈赫、朱桢、叶一茜介入投资的“贤合庄”就曾在快速扩张后，因谋划治理不到位，频仍泛起食物平安、服务质量低、加盟商纠纷的问题。在确立之初，陈赫还曾立志于将贤合庄打造为“中国明星暖锅*”，但最终也只能默默退出持股，不再为品牌发声。

胡海泉参股确立的“本宫的茶”更是因加盟扩张效果不佳，治理不到位，泛起了偷税问题。只管公司欠债和税务并不会直接影响明星本人，但仍对胡海泉的信用造成了负面影响，其本人多次因此登上社交媒体热搜榜。

杜海涛、包贝尔跨界参投的餐厅甚至泛起了严重的食物卫生问题，对消费者身心和明星信用均造成了不良影响，成为民众热议话题。

汪小菲确立的麻六记已从线下餐厅生长为速食面品牌，并借助自身的明星流传效应取得了不错的电商渠道销量。但此前其北京门店也曾被查出存在油烟排放超标、采购质料不相符食物平安尺度等问题。

海内重大的消费群体带来了伟大的消费潜力，相较于其他业态，餐饮创业成本低、上手快、流传效果好。但随着餐厅谋划进入正轨，更多的精神投入、更完善的治理设计是餐饮品牌得以稳固生长壮大的主要因素。

然而岂论初衷和定位若何，明星们往往很难放弃影视娱乐的主业，全身心投入餐饮门店运营，最终沦为“挂名老板”。且由于合资运营者同样不够成熟，缺乏餐饮运营履历，后期门店成本投入削减和采购治理强度不足，往往成为拖垮品牌的主要缘故原由。

据窄门餐眼显示，与陈赫等明星完成“切割”的贤合庄天下门店总数，已从*时期近550家门店缩短至现在的约140家，且多数门店已撤出北上广的一线主要都会，最先将门店结构到三四线甚至五线都会等下沉市场。

失去了明星光环的“贤合庄”品牌仍在逐步推进加盟、新增门店，但影响力和关注度已大不如前。