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“事情日里生涯节奏快，我都是线上买菜，吃若干买若干，没有冰箱囤货压力。到周末或节沐日，一家人逛超市加倍幸福，大包规也更适合家人分享，这点山姆可以很好地知足我。”

在上海事情的小王翻阅自己近一个月内的购物订单时发现，他在美团买菜的下单次数最多，基本集中在事情日的5天，周末去山姆完成一次集中采买，其他一样平常购物则零星的漫衍在便利店内。

和小王一样的上班族不在少数。在社交媒体上，不少上班族示意，美团买菜等电商卖菜（前置仓）平台既品类齐全又利便快捷，“下单30分钟就送抵家，很相符上班族的节奏。”在武汉事情的小刘告诉猎云网，自己下班时下单，抵家就能收到货，不用再花时间去线下商超挑选购置，节约不少时间。

在上班族群体中，传统商超险些不被选择。数据显示，2020-2022年天下社会消费品零售总额的年均复合增进率为4.4%，但与此形成鲜明对比的则是，2022年，13家商超上市企业，8家营收同比下滑。

与此同时，家乐福、沃尔玛、联华超市、中百团体等连锁商超闭店新闻不停于耳。“传统超市似乎退出历史舞台了”的话题，一度冲上小红书热榜首位。

越来越多的新闻似乎都在证实一个问题，传统商超正在失去吸引力。

传统商超为何吸引不动上班族？

近期，美团买菜推出特价促销流动，在平台专题页面上，数百种商品都打上了“拔河价”的标签。

此前，盒马对标山姆也上线了“移山价”促销流动。一时间，美团、山姆、盒马陷入“大混战”。

除了“顶流”榴莲千层蛋糕，另有鲜肉月饼、蛋黄酥、马斯卡彭牛乳卷、五香鸭翅等热门商品，瓜果蔬菜、标品也都泛起在降价比拼中。

泉源：截图

移山拔河大混战，是争取新一代年轻人上班族的一个缩影。谁能获得消费主力军的青睐，谁就更有时机拿到登上下一个消费时代的“船票”。

但在这场大混战中，传统商超却险些“缺席”，一致“失声”。

已往几年里，消费者的行为习惯被一次次重塑。从线上电商最先，消费者的消费行为最先从线下向线上转移，开启了新一代消费时代。

事态之下，新零售业态百花齐放，即时零售袭击着传统商超的基本盘，也为更多即时消费埋下伏笔。

随着消费渠道日益多元化，新的零售模式重构“人货场”，同时又进一步教育市场，培育了新一代消费者，尤其是上班族追求个性化、更关注性价比以及与自身需求的契合水平。

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有调研机构就今年上半年的消费情形与2022年、2019年举行对比，观察效果显示，上班族等新中产阶级加倍重视消费的质量，消费决议加倍理性、对性价比关注度更高，在消费前会更仔细的思量需求点和需求匹配，对商品、价钱、服务的要求也更高，同时，对时间敏感度更高，对短反馈周期的需求增多。

“现在的大型商超，无论场景、服务照样业态结构，与十几年前相比并没有什么显著转变。”小刘示意，传统商超很难吸引自己进去逛，“价钱不低，商品也都能在线上买到，久而久之就没有逛超市的习惯了。”

“山菜”组合，全量知足都会中产差异化消费需求

在新一代上班族中，猎云网发现“山姆＋美团买菜”正在成为更多人的选择。

以在上海事情的小王为例，事情日在美团买菜下单，周末去山姆完成一次集中采买。在北京事情的小张也向猎云网示意，山姆＋美团买菜已经是自己买菜的标配。

在传统商超式微之下，为什么山姆＋美团买菜能成为新一代上班族的*？

究其缘故原由是，二者的组合就可以全量知足都会中产差异化消费需求。

以山姆为例，山姆具备极强的选品开发能力和海内外供应链的能力。虽然山姆SKU只有4000左右，但商品都是山姆“优中选优”，可以说，在一定水平上已经辅助会员做了选择商品的决议。

精简的SKU之外，山姆的商品都是大包规格，这给山姆带来了更强的压降运营成本的能力，同时，山姆会员店也有大量的自有品牌商品，保证了其较为可观的利润。

小刘告诉猎云网，自己线下逛超市选择山姆的最主要缘故原由便看中山姆商品的品质，基本不会“踩雷”。

可以说，山姆是以商品力决胜，加上会员专属的服务尺度，切中上班族对高品质的消费体验的追求。

而以美团买菜为代表的即时配送和高性价比则知足了新一代上班族们的一样平常生涯所需。

小刘告诉猎云网，不用再花时间去线下商超挑选购置，大大节约了时间，“我也不会像怙恃辈会挑蔬菜瓜果的利害，去线下有时刻还忧郁自己被坑，线上不仅省去了挑选的穷苦，价钱一目了然，性价比高，平台也能有所保障。”

对于上班族而言，对时间敏感度更高，对短反馈周期的需求也更多。美团买菜精准切中上班族对时间的敏感度，“30分钟快送超市”的定位承接着这一代上班族更即时的消费情绪。

市场数据也在佐证这一点。凭证头豹研究院的数据显示，中国线上买菜平台2017年市场规模1403亿元，2017年至2021年复合年均增进率到达35%，守旧预计2026年将会到达10449亿元。

越来越多的上班族通过山姆和美团买菜来采买自己的一样平常所需，在社交媒体平台上，另有人亲热的给这个组合取了名字：“山菜”组合。

以山姆、Costco为代表的会员制仓储超市，大包规、高品质知足家庭消费、礼物采买的需求，再加之即时零售的前置仓，即时配送、高性价比知足了一样平常生涯所需，两者组合则全量知足了都会中产差异化消费需求。